About Pat & Pinky's

Voksende op Pat kun nogensinde husket sin mor blev kaldt af hendes kaldenavn Pinky „et navn mor blev givet på grund af hendes slående rosenrøde kinder.“ Pinky var en fantastisk kok, og da hun døde, fandt Pat, at en af de ting, hun forlod ham med, var evnen til at tilberede god mad, fuld af „Flava“ for kære og venner. Efter en vellykket 25-årig karriere kører sit eget marketingfirma i Storbritannien Pat følte, at tid til at refokusere sine energier og følge hans passion, mens, tager tid ud til at være sammen med sin far i Guyana. Det eneste engelsktalende land i Sydamerika, med en helt unik kultur og en spændende blanding af indiske, sorte afrikanske, østindiske, kinesiske, portugisiske og europæiske påvirkninger. Pat befandt sig besøger de lokale markeder regelmæssigt, picking up friske råvarer og chili er, der vokser udelukkende i Guyana. Gør retter med disse fantastiske peberfrugter, blev Pat inspireret til at skabe en række saucer, der fejrer det blændende guyanas køkken. Denne kulturelle blanding forudsat rammen arbejde for en særskilt og unik guyanas køkken centreret omkring WIRI WIRI chili peber også kendt som „Guyana Chili“ eller „Flava Chili“. I løbet af de sidste 5 år har Pat arbejdet utrætteligt at udvikle det første udvalg af Pat & Pinkys Hot Saucer til at skinne et lys over den unikke kultur i sit hjemland, samtidig med at de støtter de lokale landmænd og økonomien.Read their story