Om Norcino Salumi

Norcino Salumi er en hyper-boutique Salumi-producent med en Slow Food Snail of Approval, der anvender dyr og ingredienser fra Pacific Northwest. Vi laver alt i hånden ved hjælp af traditionelle metoder, naturlige tarme og håndværksteknik. Vores Old World Salumi laves i små partier og langsomt modnet for maksimal kompleks smagsudvikling. Vi sigter mod at skabe et produkt, der er en ægte repræsentation af Pacific Northwest.Læs deres historie