Om Mill Valley Pasta Co

Mill Valley Pasta Co. blev født ud af alvorlige omstændigheder. I sommeren 2020, uden arbejde på grund af Covid-19, mens restauranter og fødevareindustrien blev lukket og decimeret af karantæne og ly på stedet, fyrede jeg min lille vintage pastaekstruder op, og i de hårdeste tider nogen kunne huske lavede jeg pasta til mine venner og naboer som både en trøst for mig selv og dem. Der var smil og mange tak givet, en idé blev født. Hvad hvis jeg kunne dele denne pasta med alle? Hvad hvis jeg kunne skifte gear og dreje, både af nødvendighed for at overleve og af dybt ønske om at fortsætte med at dele god mad med fantastiske mennesker? Derfra sneboldede MVPCo. ind i noget, lidt efter lidt, indtil hvad det er blevet i dag. Vi er nu i stand til at producere hundredvis af pund pasta på en enkelt dag, og vi har lært meget, forbandet meget, grædt meget og følt glæden ved sejre på de dage, vi havde mest brug for dem. det kræver en landsby for små virksomheder at få succes. Jeg får mig ofte til at sige „vi“, når jeg henviser til projekter, jeg arbejder på, selv når jeg er den eneste direktør og eksekutor af et projekt. Det er fordi det kræver mere end bare mig for at få alt, hvad jeg gør, til at lykkes. Det kræver gode gæster. Det kræver gode medarbejdere og hjælp. Det kræver folk, der tror og stoler på ikke kun produktet, men også mig og mit team. Hvis du læser dette her, er du utvivlsomt en del af den gruppe, jeg henviser til, når jeg siger „vi“, og jeg takker dig for den støtte. Læs deres historie