Om Conserverie au Bec Fin

KONSERVESFABRIK MED ET FINT NÆB, HÅNDVÆRKER AF PROVENCALSKE SMAG Conserverie AU BEC FIN blev oprettet i 1991 og ligger i COGOLIN, i Saint Tropez-bugten, født i Provence og hævder sin status som håndværker af smag. Hun har altid haft en passion for gastronomien i sin region og dens opskrifter. Smag og smag, som hun har til hensigt at dele, med enkeltpersoner såvel som fagfolk. En håndværksmæssig fremstilling De forskellige produkter i sortimentet (konserves og halvkonserves) produceres i COGOLIN i et 1.400 m² laboratorium. Efter opbevaring fremstilles råmaterialerne, skrælles og rengøres. Alle præparater fremstilles uden konserveringsmidler. Hvad angår opskrifterne, er de inspireret af den provencalske tradition med nogle produktionshemmeligheder omhyggeligt beskyttet, hvilket ikke forhindrer os i regelmæssigt at byde offentligheden velkommen til at vise dem rundt i produktionsenheden eller deltage i madlavningskurser. Opskrifterne af Provence i søgelyset Hvem har aldrig hørt om smag af Provence? De bringer solen til dit bord med deres uforlignelige dufte. På Conserverie AU BEC FIN er opskrifter fra Provence stjernerne. Overført af de gamle, er de lavet respekterer tradition.Læs deres historie