Om Chisholm Trail Milling

Hos Chisholm Trail Milling er vi loyale over for jorden. Vi er loyale over for troen på, at mel er en nøgleingrediens, og at smagen begynder i den jord. Oklahoma landmænd dyrker noget af den bedste hvede i verden. Chisholm Trail Milling har dybe rødder i Oklahomas jord- og landbrugstraditioner. Lær om vores rejse og opret forbindelse til, hvor det hele begynder. Al vores hvede er opdrættet i tørland og dyrket for smag, ikke kun udbytte. Derefter formales den langsomt mellem to naturlige granitsten, som knuser hveden til et ekstremt fint mel, der er sundt, fordøjeligt og lækkert. Vores mel er friskmalet på bestilling, og alle dele af hvedebæret er konserveret. Sådan lavede vores forfædre mel, og præcis hvordan vi fremstiller mel i dag. Vi arbejder direkte med Wheat Improvement Team ved Oklahoma State University, Oklahoma Wheat Commission og Oklahoma Wheat Grower's Association for at udvikle offentlige hvedesorter, fordi vi brænder for værdi og smag. Husk altid: „Det, du bager, kan kun være så godt som din hovedingrediens.“Læs deres historie