Om Empress Hot Sauce

Vi laver varme saucer i vestlig stil ved hjælp af friske Taiwan-dyrkede produkter og chili. Mød Jane og Denner, to personer, der efterlod deres bærbare computere i NYC og flyttede til Taiwan, Janes hjemland. Hver morgen vandrede de gennem deres våde marked i kvarteret (︎ 市 場), smagte frisk frugt og lærte lokale sælgere og landmænd at kende. Undervejs begyndte de at eksperimentere med Taiwans unikke frugter for at skabe varm sauce. Flere Irwin Mangos senere havde de skabt deres første hit: en sød, syrlig og krydret taiwanesisk mango hot sauce, og resten er kejserindens historie! Vi fanger Taiwans frugter på sine højeste smag, lige til dig Vi opretholder tætte, langsigtede relationer med vores landmænd. Vores landmænd holder os ajour med vores produkter - som hvor meget afgrøde der kommer ind, kvaliteten - så vi kan planlægge vores produktion i den primære høstsæson og fange, når frugten er i højeste modenhed. Faktisk har Taiwan tilnavnet „Frugtkongeriget“ og med god grund. Beliggende mellem tropiske og subtropiske klimaer vokser tropiske frugter rigeligt her gennem sæsonerne. Sammen med Taiwans unikke geografi (lille i landmasse, men rig på topografi) kan vi hurtigt levere friske ingredienser fra jorden lige til fabrikken for at blive til Empress hot sauce. Tænk på vores varme sauce som vores måde at bringe dig dagens Taiwan på - krydret, frisk og fuld af smag. Hvis mad er et kærlighedssprog, så er vores varme sauce vores kærlighedsbrev fra Taiwan (til dig!) Læs deres historie