Om Habasha Hand Roasted Coffee

Vi er en Häbešha (etiopisk) ejet og drevet kafferister. Vi sigter mod at dele de lækre smag, der bringes ud af kaffebønnerne gennem traditionelle håndstegningsmetoder. Vi tilbyder specialkvalitet, etisk fremskaffede kaffesorter fra forskellige regioner inden for fødestedet for kaffe. Hånd ristede den traditionelle måde som udviklet gennem århundreder af de gamle, fastholdelse og forbedring af fyldige smag, der mindskes under moderne maskinristningsmetoder. Indkøbt fra Häbešha-landmænd og traditionelt ristet i hånden i små partier. Det anslås, at der er mellem 6 og 10 tusind kaffesorter alene i Etiopien, hver landsby eller by kunne potentielt have en anden sort, med sin egen distinkte smagsprofil og unikke egenskaber. Vi er på en ambitiøs mission for at bringe så mange som af disse sorter til verden og lige uden for døren. Smag den hånd ristede forskel.Læs deres historie