Om India's BBQ

Baggrund - Jeg flyttede til USA i 2000, og på det tidspunkt var alt, hvad jeg kunne lave, sandsynligvis et æg til morgenmad, endsige lave en grill. I Indien var på det tidspunkt begrebet 'lave en grill' at tage telefonen og få en restaurant til at levere dine yndlingsretter lige uden for døren. Hej, at tage en telefon og ringe er hårdt arbejde!! Men ud fra det, jeg har set på mine seneste ture, er nogle mennesker begyndt at lave deres egne, rigtige BBQ. Og når jeg siger deres egne BBQ - mener jeg at have deres egne gruber, kul, rygere, værkerne! Fascineret - Gennem årene så jeg en flok mennesker lave BBQ og blev fascineret mere, mere og endnu mere. Jeg begyndte at lave min egen grill derhjemme og bruge mine venner og familie som marsvin. Passion - Det er 20 år siden, jeg har pillet rundt med kød i bål, og jeg har lært meget af gode grillsteder som — The Salt Lick BBQ (jeg elsker deres BBQ pit. Jeg vil gerne have sådan en på et tidspunkt i mit liv! For nu elsker jeg min Traeger og min Kamado.Læs deres historie