Om köbi

Siden han overtog familiegården, tænkte vores grundlægger Joachim alvorligt i 2018 på, om fortsat svineavl fortsat ville være økonomisk og etisk forsvarligt, eller om det var tid til radikalt at genoverveje det hele. Sådan begyndte en lang planlægnings- og eksperimentfase, der sluttede med et våghalskoncept: En fuldstændig fornyet gård med et mikrobryggeri i centrum og fokus på bæredygtighed, fremtidig levedygtighed og innovation.Læs deres historie