Om The Secret Garden

Da min mand, spædbarnsdatter og jeg flyttede ind på vores nordlige Minnesota gård i 1972, vidste vi ikke meget om økologisk landbrug, men vi var fast besluttet på at leve af jorden. Jeg plantede en have. Vi købte en ko og lærte at malke hende i hånden. Vi overlevede en vinter. Hvert år gjorde vi fremskridt. Min køkkenhave blev større og mere produktiv. Jeg lærte mig selv at bevare dens dusør og skabte suppeblandinger, som jeg kunne kaste i en langsom komfur, før jeg tog af sted til min morgenskolebusrute. Nogle suppeblandinger var så velsmagende, jeg gav dem som feriegave til slægtninge, besluttede derefter at markedsføre dem. Min mand byggede et lille kommercielt køkken, der navngav 'suppebygningen'. Efterhånden som mit suppemix voksede, Jeg tilføjede blandinger til pandekager og hurtige brød. Brød har brug for opslag, så jeg lavede syltetøj med haven hindbær og vilde blommer. Alt, hvad jeg laver, skal være sundt. Ingen kunstige ingredienser eller konserveringsmidler, MSG eller aspartam. Min mission er at lave lækker, nærende mad, som du kan lide at tilberede, og din familie vil nyde at spise. Læs deres historie