Om Sua Maestà Sicilia

Hans Majestæt Sicilien er født på Sicilien, ud fra ønsket om at bevare og genfortolke nogle af øens mest autentiske traditioner ved at kombinere gastronomisk håndværk og opmærksomhed på detaljer. Mærket opstår fra en produktion i små partier, udført med daglig opmærksomhed på råvarer, forarbejdningstider og smagsbalance. Hver opskrift er resultatet af forskning og kontinuerlige forsøg med det formål at tilbyde genkendelige, konsistente og høj kvalitet produkter, designet til et opmærksomt og bevidst publikum. Vores konfekturekreationer – såsom Amuri og Cori mandelkager eller babà i glas – er inspireret af siciliansk tradition, men udviklet med et moderne sprog: færre overdrivelser, mere balance, større omhu i udvælgelsen af ingredienser og i den endelige præsentation. Vi producerer internt og samarbejder med udvalgte sicilianske håndværksvirksomheder, der deler en fælles vision om respekt for håndværk, for territoriet og for den tid, der er nødvendig for at gøre tingene godt. Hvert produkt er designet til ikke kun at være godt, men også i overensstemmelse med en idé om en elegant, essentiel Sicilien uden folkloristiske overdrivelser. Hans Majestæt Sicilien henvender sig til butikker, konceptbutikker, hoteller og forhandlere, der søger karakterfulde håndlavede produkter, der kan fortælle en ægte og genkendelig historie, langt fra industriel produktion og massemarkedslogik.Læs deres historie