Om UJAZZ

En dag beslutter Annamaria sig for at gå tilbage til hendes rødder, til det job, der havde været hendes forældres job måske, det var, hvad hun altid ønskede og burde have gjort. Flokke af tusindvis af får ledet af Massaro gennem fårsporene, blandt gøen af hunde, knusning af kviste under fødder og poter, blødning, blæser i vinden, forsvinder og vises af solen, ly JAZZO ring. Ligesom jazzo med får under transhumance byder vi også velkommen og vogter vores oliventræer. UJAZZ repræsenterer ideen om at forbedre et produkt, der allerede er født i et ejendommeligt område, Murge plateau, en bitter, intens, autentisk jord, præcis som Coratina oliven vi dyrker, ligesom den ekstra jomfru olivenolie, vi producerer. Læs deres historie