Om Taste of Latin America

Hej! Og en varm velkomst til Taste of Latin America Jeg er Carolina, og som de fleste peruanere brænder jeg for mad, smag, lugt og de rigtige ingredienser. De latinamerikanske køkkener er fulde af smag og bruger krydderier i mængder, der får enhver bedstemor til at rødme. Men det er netop i de stærke aromaer, at lidenskaben ligger, og måske er det grunden til, at gastronomi er meget tæt på latinamerikanske hjerter. Derfor smag af Latinamerika Da jeg kom til Danmark for 14 år siden, kunne jeg ikke undvære latinamerikansk - og især peruansk - mad. Og da jeg fandt ud af, at mange af mine yndlingsingredienser næsten var umulige at få fat i på disse breddegrader, besluttede jeg at importere dem selv. Tilbage i 2014 blev det udgangspunktet for Taste of Peru, da virksomheden derefter blev døbt. Jeg blev dog hurtigt mødt af en interesse, der strækker sig langt ud over Perus grænser og en efterspørgsel efter ingredienser fra hele Latinamerika. Efter en kontinuerlig naturlig udvidelse af virksomheden kaldes den i dag Taste of Latin America. Gennem dette er jeg så privilegeret at kunne dele min passion for mad med lokale latinamerikanske og danske og europæiske madentusiaster og restauranter, der ligesom mig elsker latinamerikanske retter. Læs deres historie