Om AQUI-TRUF47

SAS Aqui-Truf47 blev oprettet i 2016 med det formål at udvikle trøffelprodukter under mærket KV Coeur & Truffes. Med en lokal og national høst af trøfler besluttede vi at oprette en række trøffelprodukter (krydderier, saucer, søde konfekt, foie gras, rillettes, pâté, pølse og endda øl). Vores opskrifter inkluderer mellem 10 og 20% trøfler (afhængigt af deres sort). Med undtagelse af nogle af vores krydderier (olie og balsamico) er alle vores produkter fri for tilsatte smagsstoffer. Flere trøffel kulinariske kreationer er planlagt i de kommende måneder. Vores vigtigste motivation og vores etik er produktion af trøffelopskrifter, der respekterer naturen og forbrugeren.Læs deres historie