Om CAPOBIANCO ORGANIC FARM

Capobianco Organic Farm producerer premium økologiske tomatkonserves og krydderier gennem en ægte fra-gård-til-bord tilgang. Vores facilitet er placeret i hjertet af vores marker, hvilket gør det muligt for os at opretholde en fuldt lukket forsyningskæde og garantere sundheden, sporbarheden og friskheden af hvert produkt. Vores arbejde er styret af tre kerneprincipper: • Regenerering af jorden og forbedring af biodiversiteten gennem regenerative landbrugspraksis; • Dyrkning af unikke tomatsorter, der naturligt er rige på aroma, antioxidanter og smag; • Behandling af hver tomat med den største omhu, høstning og forarbejdning alt i hånden ved maksimal friskhed. Vores mission er at tilbyde bekvemme, virkelig sunde produkter. Lavet med rene ingredienser og traditionelle metoder, giver vores konserves den praktiske anvendelighed, forbrugerne har brug for, samtidig med at de bevarer den autentiske smag og næringsværdi af ægte fra-gård-til-bord fødevarer. Alt dette finder sted på vores gård i Puglia, hvor vi regelmæssigt beskæftiger op til 17 personer—60% af dem er kvinder. Capobianco Organic Farm repræsenterer en tilbagevenden til vores rødder: en fejring af enkelhed, autenticitet og en mere holistisk, meningsfuld måde at leve på. Blandt vidtstrakte hvedemarker, rækker af tomater og den fjerne horisont ved havet dyrker vi ikke kun vores produkter, men en livsstil, der ærer naturen og dens tempo.Læs deres historie