Om Azienda Agricola Santa Marina

Santa Marina Organic Farm er omgivet af uspoleret natur, i Calabria ved portene til Pollino National Park, blandt middelhavsskrubbe, egetræer og århundreder gamle oliventræer. Virksomheden har været familiedrevet i fem generationer. Grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet har den i sin nylige historie modtaget nationale priser som 2012 Oscar Green National Award for Ulivar (den naturlige bitterhed over for de oliven, som den producerer) og National New Award Success Factors 2013. Stadig på grund af bitterheden af Ulivar-oliven blev Santa Marina Farm nævnt i 2012 i Repubblica som et af de „bedste grønne virksomheder i Italien“. I 2014 blev det udvalgt blandt de 50 fremragende italienske landbrugsfødevarevirksomheder, der skulle udstilles på Summer Fancy Food i New York 2014 og i 2016 blandt de ti italienske produktioner, der blev udstillet på Salone del Gusto i Torino. Ud over oliventræer til produktion af Ulivar og ekstra jomfru olivenolie dyrkes Augustine-æblet Oriolo også på gården, et sjældent og truet udvalg af æble, der kun vokser her. Produktionen af Ulivar og Agostina-æblet blev ledsaget i 2015 af en produktion af organisk oregano (Vulgar Viride del Pollino sort) med en hvid blomst. Læs deres historie