Om Max de Genie

Max de Génie er først og fremmest historien om to store gourmands, Maxime og Eugénie, foruroliget over konsekvenserne af overforbrug af sukker på vores helbred. I dag spiser vi 4 gange for meget sukker i forhold til, hvad Verdenssundhedsorganisationen anbefaler. Dette fører til en stigning i mange sygdomme som diabetes, overvægt eller hjerte-kar-sygdom. Passioneret om ernæring, men også meget gode konditorkokke, ønskede vi at skabe gourmetkager, der ville gøre os godt. Hvordan? Vi reducerer sukkerindtaget af vores kager med 50%, og vi har formuleret opskrifter, der giver dem mulighed for at have et lavt glykæmisk indeks. Det betyder, at spise en af vores cookies har samme indvirkning på vores sukkerniveau som et æble! Derudover bruger vi råvarer, der er meget rige på protein, hvilket gør det muligt i vores samfund, hvor vi bruger mindre og mindre animalsk protein, til at supplere vores daglige proteinbehov. Alt dette, med 100% naturlige ingredienser, med alternative råvarer (såsom naturlige frugtsukkerarter (kokos sukker, dato pulver...) eller oliefrø mel (mandel, hasselnød...)) indkøbt i kortslutninger! Resultat: gourmet kager, der skal laves hjemme på mindre end 5 minutter for at dele gode tider med familien.Læs deres historie