Om Harvest to Hand

Harvest to Hand er en familieaffære, grundlagt af Holleigh Ellis, Ian Ellis og Dylan Pearce i 2020 og baseret på Ellis 'familiebedrift i Tikokino, Central Hawke's Bay. Mærkets vision er at levere gode, sunde fødevarer, dyrket bæredygtigt i deres egen baghave, til newzealændere, der prioriterer en sund livsstil. Mens Harvest to Hands første produktlinje er hampbaseret (en af verdens mest bæredygtige planter), har teamet spændende nye produkter på vej og vil fortsætte med at diversificere i de kommende år i overensstemmelse med den konstante udvikling af Ellis 'gård. Gården har en rig historie; det har været i familien i tre generationer. John Ellis købte en 800 hektar stor ejendom i 1965 og opdrættede husdyr i 35 år. Da hans søn Ian Ellis overtog i 2000, opdagede han en dyb akvifer under gården. Dette gjorde det muligt for familien at tilføje drejevandingsanlæg, købe tilstødende jord og i sidste ende diversificere gårdens praksis og dyrke specialiserede afgrøder, der normalt ikke ville modstå de lange varme somre, som Hawke"s Bay er kendt for. Spol frem til i dag, hvor Holleigh og hendes partner Dylan arbejder sammen med Ian på gården, og Harvest to Hand-forretningen. Holleigh er fødevareforsker, med flere års erfaring med at arbejde på tværs af forskellige faser af fødevareforsyningskæden. Dylan er fra landbrugsbaggrund, og har flere års erfaring med at styre sin egen familievirksomhed. Både Holleigh og Dylan brænder for sund mad Læs deres historie