Om Superfine Chocolate

Ved at bruge klassiske teknikker og de fineste ingredienser er Superfine et lille, kvindeejet chokoladefirma. Marisa Favata begyndte Superfine i 2021 fra sin lille lejlighed i New York City. Som klassisk uddannet konditor hylder hendes arbejde nostalgi, håndværk og skønheden i enkle ingredienser. Som dimittend fra The Culinary Institute of America forfinede hun sine færdigheder i køkkenerne på Gramercy Tavern og Per Se, før hun grundlagde Superfine i New York City. Hendes chokolader afspejler hendes kærlighed til lokale ingredienser og hendes tro på, at de mindste detaljer har den største virkning.Læs deres historie