Om Vinefloria

Vinefloria-projektet består af positionering af vin i centrum af oplevelsen. Så mad, køkken og vin er i harmoni og giver følelser, altid med enkelhed, originalitet og delikatesse. Florent Martin er grundlæggeren. Han er også en sommelier. I løbet af de sidste 10 år skelnede han sig i sommelleriens verden takket være konkurrencer, hans møder i vinmarkerne i Frankrig og verden. Efter 10 år på det prestigefyldte George V-palads er han nu Head Sommelier of The Peninsula Paris og Best Sommelier of France 2020. Dens ambition er at skabe originale og gourmet-øjeblikke omkring vine og parringer.Læs deres historie