About Fermenting & Co

Fermentering & Co er et mikrobryggeri af Kombuchas og ikke-alkoholholdige gærede drikkevarer grundlagt i Les Sables d'Olonne i Vendée i marts 2021 af to fætre. En håndværksmæssig og fermenteret drik, alkoholfri og lav i sukker. Vores Kombucha brygges med økologisk og fair trade sort og grøn te. Vi smager med juice og puréer lavet af os. Brygget med en Kombucha-mor, uden tilsætning af CO2, er brusningen naturlig og variabel. Sortimentet blev hurtigt udvidet med gærede urteinfusioner uden theine samt en ingefærøl ved hjælp af den traditionelle metode med ægte frisk ingefærsurdej! Da du er 40% mindre sød end en klassisk alkoholfri sodavand, vil du altid finde en mulighed for at nyde et glas af en af vores drinks.Read their story