Om Fearless Flavour

I de kolde måneder af 2010, inspireret af manglende valg af friske chilier til rådighed i supermarkederne, besluttede vi at plante et par sorter af nogle af de mere interessante klingende chili peber. 'Et par 'oversteg hurtigt 100, og det blev tydeligt, at vindueskarmen ikke længere var et egnet sted for det, der blev mere end blot en hobby. I februar 2011 indså vi, at vi havde brug for et drivhus, og i foråret var det klart, at en større poly-tunnel var vores eneste vej fremad; i august opdagede vi, at chili planter kan producere en KÆMPE afgrøde, og når din passion for havearbejde kun matches af din passion for mad er der virkelig kun én retning til at gå; chili saucer! Begyndende med et par krydrede gaver til de lokale i landsbyen var det klart, at vi var på noget. Efter et vellykket lille parti saucer fik vi til at arbejde på et større parti med den hensigt at sælge på vores lokale landmændenes marked, hvor vi helt udsolgt. Gennem dette efterår kogte og solgte vi på forskellige markeder, og i julen havde vi vores spæde forretning fuldt lanceret. Siden da har vi gået fra styrke til styrke, men stadig har de samme mennesker og praktisk tilgang til at bringe dig disse lækre produkter. Vi er et lille team med stor passion for det, vi laver, og vi er virkelig glade for at dele det med jer alle her på Faire. Fred & kærlighed (med lidt tilføjet ild!)Læs deres historie