Om Jackson’s Local Honey

Roger Jackson, en sjette generation landmand fik sin første bikube af bier i 2016. Han blev øjeblikkeligt forelsket og voksede sin operation i løbet af de næste par år til 400 bistader her i 2021. Roger kun flasker den bedste honning til sin familie og vil gøre nøjagtig det samme for din familie. Wildflower honning udgør størstedelen af den honning, vi producerer, men vi forsøger at lave et par monofloral honning sorter i løbet af året, herunder Gallberry og bomuld. Hver flaske udfyldes i vores helt nye honninghus individuelt, da ordrerne er placeret for at sikre maksimal friskhed muligt. Når du køber en flaske af vores honning, køber du honning præcis, hvordan bierne gjorde det. Det betyder, at honningen ikke er blevet opvarmet, pasteuriseret eller filtreret. Intet er blevet tilføjet, og intet er blevet taget væk, hvilket er præcis, hvordan honning skal være. Læs deres historie