Om BASTIDE DU LAVAL - SARL Moulin du Grand Cèdre

Historien om et par, der drømmer om at vende tilbage til naturen ... efter en krævende karriere inden for turisme i USA I 1998 sælger de alt, hus og virksomheder, og forelsker sig i en vingård på omkring tredive hektar i Provence, i Cadenet, en lille landsby i Luberon. De bruger et par måneder på at omorganisere ejendommen og planter flere tusinde oliventræer. I dag har gården 4000 træer fordelt på 15 hektar. Samtidig har Carine og Roland tålmodigt uddannet sig i alle olivenavlspraksisser og -teknikker i Frankrig og Italien. Roland afsluttede sin uddannelse i 2010 med en diplom som oleolog fra universitetet for farmaci i Montpellier. Han er certificeret smager og er regelmæssigt medlem af juryen i prestigefyldte konkurrencer som Concours Général Agricole i Paris. Den logiske udvikling førte naturligt til oprettelsen af en olivenoliemølle, hjertet af en landsbys eller regions olivenolieaktivitet. 2020 er et år for overdragelse til deres søn Léo, der har en master i ledelse fra SKEMA School, et diplom som oleolog og status som officiel smager for Det Internationale Olivenråd.Læs deres historie