Om Boon Bohne Rösterei

Vi er ikke en klassisk roastery. Vi er håndbrødere. Det er vigtigt for os at bremse ved stegning og brygning af vores kaffe. Vi steger i en traditionel, rund pande og lægger særlig vægt på de grønne kaffebønner, fra hånd ristning til brygning i en lerkande til slurken i din kop. På den måde kan vi pege folk på bæredygtige forbrugsmønstre og produktioner: nydelse og erfaring er vores primære fokus. Forbrugerne bør tage sig tid til at vælge produkter og overveje deres oprindelse, produktion og emballage. Vores nuværende bønner kommer fra økologisk landbrug i det sydlige Etiopien. Landmanden investerer i bedre levevilkår og uddannelse for kvinder såvel som i deres sundhedspleje. Det driver sit eget fair trade prisprogram. Vi synes, det er fair, og det er præcis, hvad der er vigtigt for os.Læs deres historie