Om Cyclelogical

Vi elsker cykler og kaffe, og vi har giftet os med de to sammen. Vi laver stadig seje T-shirts og driver et træfyret kafferosteri i Pinetop, AZ - hvor vi træsteger bønner på en italiensk brændeovn fra 1930'erne på omkring 7000 fods højde. Vi er en af en håndfuld kaffebrystere i verden, der steger med træ. Hvorfor stege med træ? Træ er en anden type varme end gas eller elektrisk, og stegning med træ/ild tager meget fornemmelse fra risteren og er bare en rigtig cool proces at stege med en uforudsigelig ildkilde og forsøge at tæmme den. Læs deres historie