Om Frantoio di Campagna
Duft til det. Nip til det. Nyd det. Dette er så tæt på olivenlunden, som olivenolie kan komme. Lys grøn med skinnende gyldne refleksioner, den bærer en aroma af friske oliven, moden tomat, artiskok og nyslået græs — og transporterer dig direkte til det sicilianske landskab. På ganen folder lagene sig ud: intense og frugtagtige noter giver plads til en ren, kraftig og pebret finish, der hænger ved med balance og karakter. Den nye smag til maden. Den enkle Nocellara del Belice-oliven er ikke bare en ingrediens — den er den ydmyge men kraftfulde base, som indtager scenen. Håndplukket på sit optimale modningspunkt i slutningen af oktober fra vores enkeltstående ejendom i Castelvetrano, og derefter presset inden for 36 timer ved temperaturer under 26 °C, tilbyder den en glat, smøragtig tekstur balanceret af en harmonisk krydret finish. Professionelle køkkener kræver ingredienser, der leverer, og Frantoio di Campagna leverer en raffineret, fornøjelig finish ved enhver anvendelse. Frantoio di Campagna leverer en fornøjelig finish, der løfter retterne i stedet for at gemme sig bag dem. B Y G G E T T I L K O K K E , I K K E N O N N A E R .
