Om Noble Coffee Roasting

Som mange bevægelser gør, Noble begyndte som en ydmyg drøm i en garage. Grundlægger, Jared Rennie, begyndte at arbejde i kaffe over 20 år siden. Selvom en anden karriere trak ham væk fra professionel kaffe i nogen tid, Jareds kærlighed til kaffe og utallige timers forskning og eksperimentering med ristning af kaffe, brygning af kaffe, og at trække espresso overbeviste ham endelig om, at kaffe var, hvor hans hjerte ligger. I 2007, med en Probat L12-rister installeret i sin garage og en palle med grøn kaffe fra hele verden, satte Jared sig for at lave god kaffe. Med det samme, mange lokale folk i hele Rogue Valley anerkendte kvaliteten af kaffe, som Noble Coffee Roasting producerede, og var glade for at høre om fokus på bæredygtighed. Det varede ikke længe, før mange restauranter, caféer, hoteller, bed and breakfast osv. serverede Noble Coffee til deres gæster. Da engrosvirksomheden begyndte at trives, Jared forsøgte at opfylde sin drøm ved at søge efter et passende sted for at åbne et kaffehus. I maj 2009, med et meget stærkt team af kaffeentusiaster, blev Noble Coffeehouse og Roastery åbnet på 4th Street i Ashlands historiske Railroad District. Konceptet bag vores Coffeehouse & Roastery var at skabe et rum, hvor vi kan fortsætte med at eksperimentere med kaffe, studere kompleksiteten og nedbryde dem i kondenserede og imødekommende ideer til vores kunder. Vi elsker det, vi gør, og vi føler os meget heldige at kunne dele det, vi elsker.Læs deres historie