Om Brasserie Distillerie du Cabestan

Et par år siden, vi begyndte på et rigtigt projekt fra hjertet, at skabe en række øl og spiritus i den reneste tradition. Disse to aktiviteter supplerer hinanden perfekt, og udforskningsområdet for disse to komplementære universer er uendelig... Vi ønskede at arbejde med levende og autentiske produkter (gæret i flasker til brygningsdelen og normalt afledt af dobbeltdestillation for stærkere alkoholer). De anvendte råvarer er lokale eller nationale og kommer fra økologisk landbrug. Vores produkter er unikke (hvert produkt er unikt), vi tager særlig omhu i udvælgelsen af ingredienser og balancen mellem smag.Læs deres historie