Om wet

Vores ristning er en lille håndværker virkelighed placeret ved porten til Morlupo, en dejlig middelalderlig landsby nær Rom, og drives af Master Roaster Roberto Bernardini. Som i alle de bedste håndværkeraktiviteter arbejder Master Roaster, forvandler og følger kaffen i alle faser af ristningsprocessen. Vi har altid gjort det med træ, med kirsebærtræ, der har været alderen i mindst et år. Dette giver os mulighed for at stege kaffe på en mere delikat, fyldig og dyb måde, hvilket giver hver bønne unikke aromaer og smag. Vi arbejder med lidenskab, vælger oprindelsen sæsonmæssigt og samarbejder med fazende og landmænd i alle hjørner af verden. Hver pose grøn kaffe kommer fra sporbare afgrøder, der respekterer miljøet og landmændene. Vi skåler ikke hver dag: Vi følger en kalender baseret på ordrer og tilgængelighed. Dette giver os mulighed for at arbejde små partier ad gangen og levere den altid friske, friskbrændte kaffe til vores kunder. Vi sælger kaffen i glasburer. Glas er et 100% genanvendeligt materiale. Vi tror på en cirkulær økonomi, hvor der fokuseres på genbrug, fastsættelse, fornyelse og genanvendelse af eksisterende materialer og produkter. Vi leverer friskbrændt frisk kaffe på cykel til Rom, hvilket bidrager til at reducere CO2-emissionerne i atmosfæren. På vores lille måde er vi i stand til at spare mere end 3000 kg CO2-emissioner i atmosfæren om åretLæs deres historie