Om Fire-Nine

I hjertet af Auburn, Californien, midt i travlheden i hendes families populære morgenmadsrestaurant, skabte kokken Jen Haddad mere end blot måltider; hun tændte smagsløg. Det var i 2014, da en ny kreation opstod fra hendes køkken: Fire-Nine Spicy Garlic Sauce. Hvad der begyndte som en unik krydderi på restaurantens borde, blev hurtigt en besættelse for hendes gæster. Kunderne nød ikke bare deres retter; de bad om at tage flasker af Jens fyrige, hvidløgsagtige blanding med hjem. I et årti forblev Fire-Nine en elsket hemmelighed, en lokal skat der forbedrede spiseoplevelsen i Jens restaurant. Men efterspørgslen voksede, hviskerne om den utrolige sauce spredte sig ud over Auburn. Jen erkendte potentialet, den næsten magnetiske tiltrækning denne enkle, men komplekse sauce havde. I 2024, drevet af en passion for at dele denne kulinariske kreation med et bredere publikum, tog hun en dristig beslutning: hun solgte sin elskede restaurant for fuldt ud at dedikere sig til Fire-Nine. Nu baseret i det livlige Midtown Sacramento, er Fire-Nine Spicy Garlic Sauce på vej ind i et nyt kapitel. Den er ikke længere begrænset til bordene i en enkelt restaurant. Du kan nu bringe den karakteristiske varme og hvidløgsstød fra kokken Jens kreation ind i dit eget køkken. Fire-Nine er mere end bare en sauce; det er et vidnesbyrd om en koks passion, en lokal favorit der vovede at udvide sig, og en invitation til at tilføje et strejf af spænding til dine daglige måltider.Læs deres historie