Om MAISOLI

Søndag var en stor fest for bondefamilierne i disse tider. På pejsens ild kogte mødrene polenta, og så snart den blev kogt, hældte de det på træskærebrættet for at gøre det køligt. I den tomme kobberpotte var der et tyndt lag, der gradvist tørrede ud. Børnene elskede den ristede og sprøde polenta vaffel, hvor de spredte lidt smør, et par krummer sukker og vild fennikel. Det var deres dessert. En simpel dessert, men i stand til at gøre dem glade og aldrig alene!Læs deres historie