Caravan Roastery engros

Om Caravan Roastery

Vi begyndte at riste kaffe i kælderen under vores første restaurant på Exmouth Market i 2010, lige som Londons specialkaffescene var ved at vokse frem. Caravan blev grundlagt af vores tre newzealandske grundlæggere, som ønskede at bringe en smag af hjemlandet til Storbritannien og skabe et sted med god mad, god kaffe og en afslappet, indbydende stemning. Selvom London havde rigeligt med gode råvarer, var det en udfordring at finde etisk indkøbt, specialkvalitetskaffe. Så vi tog sagen i egen hånd og begyndte at riste. Det, der begyndte som et lille projekt under restauranten, er nu vokset betydeligt. I dag rister vi al vores kaffe på vores risteri i Nordlondon, hvorfra vi leverer til vores ni restauranter, to caféer og et voksende netværk af engrospartnere, som deler vores engagement i kvalitet og bæredygtighed. Vi udvælger kun kaffer, der scorer 82 eller mere på SCA-skalaen, og vi opretholder direkte relationer med vores producentpartnere, nogle af dem i mere end et årti. Vi sikrer, at mindst 50% af vores kaffe kommer fra gårde ledet af kvinder, og 40% fra gårde, der praktiserer agroforestry. Meget har udviklet sig siden de tidlige dage, men vores kerneværdier er uændrede. Vi drives stadig af nysgerrighed, omtanke og et engagement i at riste kaffe, der forener mennesker.Læs deres historie