Om Pescavore

Vi handler om havet og balancen mellem dets helbred, dit og levebrødet for dem, der er afhængige af det. Pescavore tun jerky strips er de første af deres art og produktet af mange års vision og hårdt arbejde for at bringe den gode smag og ernæring af fisk til dig i en praktisk snack. For at fremstille denne innovative tun starter vi med ansvarligt fanget fisk og skaldyr af højeste kvalitet. Vi bruger premium marinader og hele stykker, og anvender derefter den ældgamle tradition for naturlig trærygning. Vores lille batch-proces opretholder smag, tekstur, protein og næringsstoffer med mindre resterende salt og sukker end traditionel jerky. Hos Pescavore holder vi det enkelt, bæredygtigt og lokalt. Der er mange kompleksiteter, som fødevare- og landbrugsindustrien står over for, og det bliver stadig mere klart, at høst, forarbejdning og indtagelse af fødevarer tæt på kilden kan løse mange problemer med fødevaresikkerhed, miljømæssige og sociale konsekvenser for samfund, der ejer disse ressourcer.Læs deres historie