Om Brooklyn Delhi

Præmie, Bedre for dig Indisk Pantry Hæfteklammer Brooklyn Delhi opskrifter blev udviklet af Chitra Agrawal, til kok, kogebogforfatter og berømt ekspert på indisk køkken. Hun har været med i The New York Times, Mad & Vin, God appetit, og Saveur. Chitras pulserende Indien: Friske vegetariske opskrifter fra Bangalore til Brooklyn er ude fra Penguin Random House. Chitra har specialiseret sig i indisk vegetarisk madlavning i over et årti og grundlagde Brooklyn Delhi for at bringe de smag, hun skabte, til et bredere publikum. Hendes første produkter var hendes achaars, en krydret indisk krydderi, som hun solgte på lokale markeder i Brooklyn. Chitras linje inkluderer nu plantebaserede simre saucer, hybridkrydderier (Curry Ketchup, Curry Mustard, Hot Sauce) ud over hendes traditionelle indiske krydderier (Achaars og Mango Chutney).Læs deres historie