Om FINE & RAW

FINE & RAW grundlægger Daniel Sklaar begyndte at lave små-batch chokolade i en berygtet Williamsburg, Brooklyn kunstner loft i 2007. Først delte han med venner, og derefter venner af venner, men snart var han cykling ordrer rundt til lokale butikker, da flere og flere mennesker opdagede de næste niveau varianter af hans håndværksmæssige rå chokolade. I 2012 flyttede virksomheden til en skylit fabrikscafé i Bushwick, hvor lokale kunstnere og et stigende antal Brooklyn turister stopper forbi for en varm chokolade og en berusende sniff af den chokolade-infunderede luft. En ægte bønne-til-bar facilitet, FINE & RAW starter med økologiske bønner fra bæredygtighedsfokuserede leverandører, og tager dem hele vejen fra deres Jute sække til færdige chokoladebarer, konfekt og trøfler. Udformet til chokolade elskere, FINE & RAW produkter er produceret uden mejeri og ved hjælp af uraffineret kokosnød sukker til at udtrække karamel noter og dybere, mere vitale smag. Fra de lokale kunstnere og fotografer, der har arbejdet med FINE & RAW på deres emballage, hjemmeside og events, til landmændene over hele kloden, der producerer verdens bedste kakao, nærende træer og jord - FINE & RAW er frem for alt et fællesskab af mennesker dedikeret til tanken om, at chokolade er magi.Læs deres historie