Om Kokoa Square

Vi har skabt økologiske kakaopulvere med smag ... uden aromaer! Kun med ægte naturlige ingredienser til mere end 40 lækre opskrifter med ren og autentisk smag. Hvor kommer vores økologiske kakao fra? Fra den familieejede kooperativ, beliggende i Madagaskars landdistrikter, som dyrker kakaotræer efter principperne for økologisk landbrug, i hjertet af den etiske og solidariske sektor. Vores kakao bidrager direkte til lokal udvikling, samtidig med at den sikrer fuld sporbarhed. Hvilken kakaosort? Hos Kokoa Square fejrer vi renheden og ægtheden af en enestående kakao. Vi arbejder udelukkende med Criollo-kakao, en sjælden og fin sort, kendt for sin naturligt komplekse aromatiske profil. Vores ikke-affedtede og ikke-alkaliserede pulver er fremstillet uden nogen industriel proces eller kemiske tilsætningsstoffer: det bevarer således hele rigdommen af den autentiske kakaosmag: let syrlig, uden kunstig bitterhed. En ren kakao, der respekterer jorden og menneskene, for at genopdage den ægte smag af chokolade. Vores kakaopulvere er rene: uden lecithiner, uden tilsætningsstoffer, uden konserveringsmidler og uden aromaer. Alle vores opskrifter er håndlavede i Frankrig, i Loire, i vores lille værksted i Ste-Foy-St-Sulpice.Læs deres historie