Om Ernst Dry Gin

ERNST Dry Gin er en klassisk gin. Selvom vi lancerede den på markedet i 2016, er opskriften allerede over 60 år gammel. Juniper, citrus og ingefær karakteriserer det i smag og lugt. Det har kun 14 planter, og selvom det har en anstændig styrke på 47%, er den meget blød, hvilket også gør den alsidig. Det grundlæggende destillat er et fint hvededestillat, der er blevet opbevaret i 8 måneder. Navy Strength, med en god 57%, kaldes Berlin Strength for os og er baseret på den samme formel. På grund af det højere alkoholindhold er enebær og citrus endnu mere intense. Lavendelblomst og ingefær har også deres mening, hvilket gør det fremragende til blanding, da det stadig er meget til stede i flere komponenter. Fabrikken er placeret i bryllup. Ikke den fineste, men den mest urbane, urbane Berlin-distrikt nord for byens centrum. Master destilleri Ernst Dobislaw kyssede den preussiske spiritusfabrik (som har eksisteret siden 1874) fra en slummer efter krigen og udviklede opskriften for over 60 år siden. Dette gør gin så klassisk som den blev drukket for 100 år siden og vil stadig være fuld 100 år fra nu. Vi er meget heldige at kunne producere denne gin på sin gamle kro, hvor meget stadig ser det samme ud som dengang. Det destilleres i en vakuumdestillationsproces ved 37 grader over en længere periode, hvilket gør det så mildt.Læs deres historie