Om Caffè Perrero

Jeg kan godt lide at tænke, at der i hver kop kaffe er lidt af virksomheden, familien og vores iværksætterdrøm. Hver kop skal fortælle om vores larmende familiemøder omkring de store borde, om den arbejdsomhed, som vores bedsteforældre har lært os, om respekten for værdierne og forholdet til andre. At være familie og virksomhed er en unik energikilde, en uvurderlig værdi, en garanti for etik, passion og kontinuitet. Vores historie som kafferistere begynder i San Carlo Canavese i 1971, i et lille lager ejet af mine bedsteforældre. Min far, Luciano Perrero, havde arbejdet i kaffebranchen siden han var ung, og derefter besluttede han at renovere det gamle lager og starte sin egen risterivirksomhed. Et vanskeligt skridt, mange timer dedikeret til at eksperimentere, lytte og lære, mens han fortsatte med at investere og vokse. I dag er mange ting ændret, mens mange andre er forblevet uændrede: vores stædighed i at lære og vokse, entusiasmen for vores kaffe og den dybe respekt for jorden og arbejdet i hele forsyningskæden. At investere i bæredygtighed med opførelsen af vores solcelleanlæg, vælge økologisk og fair trade, Fairtrade-certificeringen og dele projektet Donas do Cafè er nogle af skridtene for at realisere vores drøm: en god, retfærdig og unik kaffe.Læs deres historie