Om Pago de Peñarrubia

Pago de Peñarrubia-projektet blev født i 2014 på en olivengård ved foden af Sierra del Segura. Da vi opdagede denne Pago - en gård, hvor der er et bestemt mikroklima og en specifik sammensætning af jorden, der adskiller og adskiller det fra andre, blev vi forelsket i det og insisterede på at gøre high-end ekstra jomfru olivenolie, lade terroir udtrykke sig som det er. Vi er også forpligtet til at omdanne hele gården til økologisk, overbevist om at gøre landbrug, der respekterer vores miljø.Læs deres historie