Om Don Bugito Prehispanic Snackeria

Hos Don Bugito er vi forpligtet til at forme fremtiden ved at ændre den måde, vi spiser på. Vores vision er enkel, at redde forfædres madpraksis og brugen af rene ingredienser ved at tilbyde alternative protein snacks baseret på opdrættede spiselige insekter og indfødte amerikanske ingredienser. Don Bugito inspiration kommer direkte fra min kulturarv. At vokse op i Mexico udsatte mig for de kulturelt rige traditioner for at spise spiselige insekter og deres anvendelse som „power food“. Styrket af denne forfædres mad og deres sunde, bæredygtige og ernæringsmæssige kvaliteter, begyndte jeg på rejsen for at dele med verden lidt smag af min kultur ved at skabe et sæt „power“ snacks for alle at nyde! -Monica Martinez, GrundlæggerLæs deres historie