Om Dr. Oetker

En international historie, der slår rod i en passion for wienerbrød Dr. Oetker-mærket er en af de ældste i Tyskland, det blev grundlagt i 1891 i Tyskland, i baglokalet på et apotek i Bielefeld. Dens grundlægger udviklede et klar-til-brug gærpulver og gav det det nu berømte navn „Bacsin“. Apotekeren, August Oetker, besluttede derefter at fremme sin opfindelse under hans navn „Oetker“, der resonerer som en garanti for kvalitet for stamgæster i hans apotek. Siden hans gær var meget vellykket, besluttede August Oetker at fortsætte på denne vej og udvikle andre køkkenredskaber. I 1919 flyttede Dr Oetker-mærket til Frankrig under navnet Ancel. Det tilbyder derefter gær, sukkerarter og klar-til-brug dessertpræparater til salg. Dr. Oetkers forsknings- og udviklingsafdeling fortsætter sine innovationer ved gradvist at tilbyde kageblandinger, saltkringler og bagningshjælpemidler. Det var i 1980, at Dr. Oetker virkelig begyndte sin internationale ekspansion og mødtes med succes i mange lande. Det var i 2007, at det franske datterselskab Ancel blev Dr. Oetker France og markedsførte sine produkter under dette mærke, som allerede var berømt på tværs af grænserne. Dr. Oetker-selskabet er til stede i mere end fyrre lande og drives nu af den fjerde generation af Oetker-familien.Læs deres historie