Om Sooki Foods

Vi voksede op med at rejse til Korea hver sommer og kom altid hjem med flasker sesamolie gemt i vores kufferter. Da vi begyndte at lave mad i vores egne køkkener, indså vi, at vi ikke kunne finde noget i USA, der smagte det samme. Den søgen blev til mange års rejser frem og tilbage mellem Californien og Korea. Efter utallige runder med forsøg og fejl landede vi til sidst på en lille batch, lavere temperaturstegning i takt med de traditionelle koreanske metoder til fremstilling af sesamolie, som vi kender og elsker. Fordi vi besluttede at riste i små partier og ved lettere temperaturer, har Sooki sesamolie en gylden nuance i modsætning til den rav/brune farve, der oftere ses på hylderne. Derudover er smagene glatte og smøragtige, men alligevel let ristede og aldrig bitre. Vores sesamolie er lavet til at forbedre allerede velkendte opskrifter, samtidig med at den åbner op for kreativitet i køkkenet med kombinationer, der aldrig er blevet lavet før. Det er den smag, vi voksede op med, endelig lavet på den måde, vi mener, det skal være. Vi er så stolte af at dele det med dig og kan ikke vente med at se, hvordan du bruger det.Læs deres historie