Om Pittsburgh Honey

.Hvad der begyndte i Fine familiens baghave i 1985 med kun 6 bistader er vokset til næsten 200 bistader på Monongahela gård og flere udgravere i hele det sydvestlige Pennsylvania. De stræber efter at levere rene og lokale honningsorter under Pittsburgh Honey etiket, samt top kvalitet bivoks og kam produkter lige fra bikube til flaske. Først solgt under den eponyme familie etiket på forskellige landmænd markeder og fra bigården, selv, blev det langsomt klart, at andre såkaldte biavlere og honningproducenter definerede „rene og lokale“ bredt, ofte sælger fejlmærkede, forfalskede produkter for at holde trit med markedets krav. Værre endnu, disse leverandører henvendte sig til bulk-honningmarkedet i et forsøg på at holde deres aftapningstanke flyder, fylde krukker med produkt, der stammer fra Asien og ud over - langt, langt fra Monongahela-dalen og fuldstændig uværdig af den „lokale“ moniker. I et forsøg på at sætte deres håndudtrukne 100% rene og lokale sorter bortset fra posers, Fine familien rebranded deres lækre sorter som „Pittsburgh Honey“, i 2014, et mærke nu synonymt med renhed, og gennem sin Honeycomb Bridge logo, let anerkendt som et virkelig lokalt produkt. Pittsburgh Honey er stadig tilgængelig direkte fra familien Apiary, samt vores helt egen detailforretning i nærliggende Squirrel Hill, Pennsylvania — den første og eneste butik af sin art i regionen. Stop i, eller bestil nogle i dag. Vi sender globalt!Læs deres historie