Om Mausi

DEN BEDSTE CHOKOLADE NOGENSINDE Vi holder vores opskrifter enkle, smagfulde, og alle naturlige... Lige som naturen havde til hensigt! BEDSTE KAKAO Etisk stammer fra avlere, vi kender og elsker. KVALITET MÆLK For at uimodståelig smelte i munden smag. ORGANISK PANELA Uraffineret håndværker rørsukker bringer den naturlige sødme. Efter mange års samtaler om chokolade og debat om gennemsigtighed, kvalitet og etisk handel på kakao-markedet, Mausi ejere og et par loyale kunder i vores søsterfirma Theodores Coffee, startede processen med at lave chokolade i begyndelsen af 2021. Ja, Mausi er en meget ny virksomhed, men ikke ny inden for kakao produktion, handel og proces. Darwin kaldte en af sine bedste venner, Jose Estrada, som er en ph.d. og førende F & U-forsker i fødevareverdenen for meget vigtige virksomheder. Samtalen var enkel og enkel, „Hvordan laver vi den bedste chokoladebar nogensinde?“ Og sådan startede det! Efter 5 måneders F & U (og masser af smag test) vores første signatur barer blev født.Læs deres historie