Om Three Little Figs

Hos Three Little Figs er vores mål at genoplive den gamle kunsten at bevare ved at give vores produkter nye og spændende smagsprofiler samtidig ære traditionelle madlavningsmetoder. Vi elsker den forbindelse, vi har med, hvor vores mad kommer fra, og mener, at fantastisk mad er en overkommelig luksus. Tre Little Figs er dedikeret til kreativ brug af kvalitetsingredienser med fokus på smag og bæredygtighed. Lokalt indkøbt og globalt inspireret begynder vi med håndskæring af økologiske produkter og tålmodigt tilberede hvert parti i kobberpotter, der ikke giver mere end 18 krukker pr. kedel. Vores konserves er håndværksmæssige i ordets sandeste betydning. Hver af vores unikke smag er skabt til at være en perfekt parring, når du samler en ost eller charcuteri bord. Vi tager også særligt hensyn til, hvor vores ingredienser kommer fra. Vi elsker vores landmænd. De er lige så tvangspræget, som vi handler om at gøre tingene på den „rigtige“ måde. Sourcing vores ingredienser så tæt på vores køkken giver frugt til fuldt ud at modnes på vinstokken eller træet, som det skal. Vi søger også højt og lavt efter de bedste krydderier, eddiker og selvfølgelig sprut. Vi laver mad med kærlighed, og det viser. Læs deres historie