Om Infuse Me

Ved oprindelsen af denne samling af kreationer, der skal infunderes, der er en udvandring til ginlandet: England. Efter flere år med at lave cocktails i barer i hovedstaden og en voksende interesse for gin, er Chloë ført til en ret original idé: at skabe opskrifter til Gin Tonic, der er koldt infunderet. Disse præparater er resultatet af processer, der spænder fra dehydrering til rygning af citrusfrugter med bøgetræ, alt sammen på en 100% håndværksmæssig måde med 100% naturlige produkter. Hensigten: at transskribere kompleksiteten af en cocktail gennem enkelheden af en infusion.Læs deres historie