Om Mamma Gwenny’s

Nå historien om denne kvinde var som følger. Gwendolyn blev født i St. Andrews Jamaica Vestindien. Hun voksede op med at lære at lave mad fra en meget ung alder, da hendes mor døde, da hun kun var fem år gammel. Nu er det her, hun lærte fra en ung alder at begynde at lave mad, og det var noget, hun omfavnede fra hendes hjerte. Mamma Gwenny begyndte derefter at tweek hendes retter og tilføjede forskellige krydderier for at forbedre hendes retter. Hendes mad kunne lugte vidt og bredt med den caribiske brise, så godt, at alle i hendes landsby begyndte at kalde hendes Mumma (mor) i jamaicansk Patois sprog. Til sidst kom Gwendolyn til at opholde sig i Storbritannien og var gift med en kollega jamaicansk fra samme Parish. Hun udholdt hårde tider i England, og fandt det svært at tilpasse sig først. Så havde hun sin familie til at passe på og arbejdede hårdt og længe for at hjælpe med at sørge for kære, men hun altid gjort tid og vidste, at madlavning var en måde at forblive ydmyg og at holde en glad husstand.Læs deres historie