Om Amazing Hazel’s

Hazel blev født i 1897. Da hun var barn, lavede hendes familie fantastiske saucer, der altid var et hit på de lokale messer og årlige grisestege. Da Hazel var barn, hjalp hun sin familie med at lave Chili Sauce og solgte den for at hjælpe med at få enderne til at mødes under den store depression. Hazels families saucer var et kærlighedsarbejde. Der var ingen mikrobølgeovn, ingen foodprocessor, og ingen købmand at poppe ind for at hente en manglende ingrediens. Alt i saucen var hjemmedyrket i en økologisk grøntsagshave og hjemmelavet på en brændeovn. Opskrifterne er blevet videregivet fra generation til generation, og min mor, Hazels datter, lavede saucerne hver gang i et stykke tid 
til særlige lejligheder. Hazel's Chili Sauce er stor som en base og et krydderi. Det er fantastisk på røræg, trukket svinekød, kylling, hamburgere, hotdogs, på tortilla chips, som en suppe base, som en chili base, eller blandet med grill sauce! Efter at min mor passerede i 2011, frygtede vi, at opskrifterne gik med hende. Heldigvis nogle fire år senere, da jeg var ved at rydde nogle kasser med min mors souvenirs, fandt jeg chilisauce opskrift-og nogle andre! Jeg er stolt over at præsentere dig for vores første sauce,
 Amazing Hazels Chili Sauce, lavet med samme kærlighedsarbejde som min familie har i generationer.Læs deres historie