Om Caffe Pontevecchio Firenze

Mærket „Caffè Pontevecchio Firenze“ blev født i 2014 fra en idé af Alfonso Petrella. Alfonso, født i Campania, men florentinsk ved adoption, bringer traditionen og kulturen med kaffe fra sit hjemland; fra Firenze værdsætter han skønhedens kunst, den omhyggelige søgen efter opmærksomhed på detaljer og elegance i alle dens udtryk. Med udgangspunkt i sin passion studerer Alfonso, deltager i kurser og besøger de forskellige ristere for at lære mere om faser af produktion og transformation af kaffebønnen. Dette giver ham også mulighed for at udvikle sin egen ide om håndværkskaffe. Til dette formål undersøger og vælger han de bedste single-origins, konsulterer med lokale roastere og studerer de håndværksmæssige kaffeblandinger, der afspejler hans vision. Navnet på mærket ønsker at repræsentere både produktets høje kvalitet og elegancen i byen, hvor det stammer fra: Firenze. Farverne på CPF er sort og guld: baggrunden er sort som farven på ristet kaffe, guld logoet, der repræsenterer guldsmedebutikkerne i Ponte Vecchio.Læs deres historie